Cremiger Entenreis mit Mispeln schließt Menjars de la Terra in den Marinas ab
Das Restaurant Ca'Vins amb Brases in la Nucía präsentiert einen cremigen Entenreis mit Mispeln aus Callosa und Pinienkernen als Paradegericht zum Abschluss der gastronomischen Route Menjars de la Terra.
Cremiger Entenreis mit Mispeln aus Callosa und Pinienkernen steht im Mittelpunkt des Abschlusses der Ausgabe von Menjars de la Terra in der Region Marinas. Das Gericht wird im Restaurant Ca’Vins amb Brases präsentiert, das sich in la Nucía befindet.
Die gastronomische Initiative Menjars de la Terra fördert lokale Küche mit saisonalen und Null-Kilometer-Produkten. In diesem Fall sticht die Verwendung der Mispel aus Callosa d’en Sarrià hervor, ein typisches Produkt der Region mit Herkunftsbezeichnung.
Das Restaurant hat dieses Gericht speziell für den Anlass kreiert und kombiniert Entenfleisch mit der charakteristischen Süße der Mispel und dem Geschmack der Pinienkerne. An der gastronomischen Route haben mehrere Betriebe der Region teilgenommen, die spezielle Menüs auf Basis lokaler Produkte zubereitet haben.
Quelle: informacion.es
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