Kremowy ryż z kaczką i nieszpułkami zamyka Menjars de la Terra w Marinas
Restauracja Ca'Vins amb Brases w la Nucía prezentuje kremowy ryż z kaczką z nieszpułkami z Callosa i orzeszkami pinii jako danie gwiazdy zamknięcia szlaku gastronomicznego Menjars de la Terra.
Kremowy ryż z kaczką z nieszpułkami z Callosa i orzeszkami pinii jest główną gwiazdą zamknięcia edycji Menjars de la Terra w regionie Marinas. Danie jest prezentowane w restauracji Ca’Vins amb Brases, położonej w la Nucía.
Inicjatywa gastronomiczna Menjars de la Terra promuje lokalną kuchnię z produktami sezonowymi i zero-kilometrowymi. W tym przypadku wyróżnia się użycie nieszpułki z Callosa d’en Sarrià, typowego produktu z tego obszaru z oznaczeniem pochodzenia.
Restauracja zaprojektowała to danie specjalnie na tę okazję, łącząc mięso kaczki z charakterystyczną słodyczą nieszpułki i smakiem orzeszków pinii. W szlaku gastronomicznym wzięło udział kilka lokali w regionie, które przygotowały specjalne menu oparte na lokalnych produktach.
Źródło: informacion.es
Powiązane wiadomości
- Fiesty19 restauracji rywalizuje w XVI Konkursie Tapas i Pinchos w Benidorm
Konkurs gastronomiczny, który startuje w najbliższy piątek i potrwa do 28 czerwca, jest częścią programu 'Benidorm Gastronómico 2026'.
- FiestyArribada del Foc inauguruje Fogueres de Sant Joan w środę z El Corte Inglés
W środę 17 czerwca o godzinie 23:30 rozpocznie się tradycyjna Arribada del Foc z El Corte Inglés, która oznacza oficjalny początek Fogueres de Sant Joan w Alicante.