Romige rijst met eend en mispels sluit Menjars de la Terra in de Marinas af
Het restaurant Ca'Vins amb Brases in la Nucía presenteert een romige rijst met eend met mispels uit Callosa en pijnboompitten als sterschotel voor de afsluiting van de gastronomische route Menjars de la Terra.
Romige rijst met eend met mispels uit Callosa en pijnboompitten staat centraal bij de afsluiting van de editie van Menjars de la Terra in de regio Marinas. Het gerecht wordt gepresenteerd in het restaurant Ca’Vins amb Brases, gelegen in la Nucía.
Het gastronomische initiatief Menjars de la Terra bevordert lokale keuken met seizoensproducten en nul-kilometerproducten. In dit geval valt het gebruik van de mispel uit Callosa d’en Sarrià op, een typisch product uit de streek met een beschermde oorsprongsbenaming.
Het restaurant heeft dit gerecht speciaal voor de gelegenheid ontworpen en combineert eendenvlees met de karakteristieke zoetheid van de mispel en de smaak van pijnboompitten. Aan de gastronomische route hebben verschillende etablissementen in de regio deelgenomen die speciale menu’s op basis van lokale producten hebben bereid.
Bron: informacion.es
Gerelateerd nieuws
- Fiesta'sMenigten vieren de eerste grote nacht van de Hogueras de Alicante
Duizenden mensen vulden de straten van Alicante in de vroege uurtjes van zondagochtend, waarmee ze hun enthousiasme voor de Hogueras de Alicante toonden.
- Fiesta'sMeer dan 600 hardlopers trekken door Alicante en bezoeken negen hogueras: 'Het Fiesta is niet alleen nacht en alcohol'
Drie groepen met meer dan 600 hardlopers trokken door Alicante van het Ayuntamiento naar PAU 2, waarbij ze negen hogueras bezochten op een route die sport en de festiviteiten van Hogueras de San Juan combineert.